Projekt Beschreibung

SPECTRA
MOBILE KITCHEN
Catering Gastro Truck

Eine hochwertig ausgestattete Gastro Küche mit allen erdenklichen Notwendigkeiten wurde auf Basis eines LKW  Fahrgestell mit Sonderkofferaufbau hergestellt. Diese dient bei Events jeder Art mit gehobener Küche für besondere Annehmlichkeiten.

Neben zwei Spülmaschinen befinden sich Combi Dämpfer, Induktions- und Grillplatte, Hold-o-mat, Salamander, Kühl- und Wärmeschränke, ausreichendes Stauraumkonzept  sowie jeweils eine heckseitig von Küche und außen zugängliche Kühl- und Tiefkühlzelle. Über eine unterfaltbare Ladebordwand wird sämtliches Ladegut aus Lebensmittel und Ausstattung in den Innenraum befördert.

Die Essenausgabe erfolgt über eine seitliche Öffnung der Küche, die vom Personal über eine beidseitig begehbare Treppenanlage mit LED beleuchtetem Vordach erreicht wird.

Eine Klimatisierung der Kühlzellen kann während der Fahrt sowie im Stand betrieben werden. Der LKW verfügt über  eine automatisch nivellierende Hydraulikanlage, die auch schwere Aufbaubedingungen ausgleicht und dafür sorgt, dass alles bleibt wo es hin gehört.

Mit Wasser-, Abwasser- und Stromanschluss ist die Mobile Gastro Küche namens „Kitchen“ innerhalb von 30 Minuten einsatzbereit.

Erfolgreiche gastronomische Highlights für außergewöhnliche Events sind damit jedem Koch und Caterer sicher.